Крепкие коктейли

Коньяк с сахаром

Коньяк 50 г, апельсиновая настойка 30 г, кусочек сахара, одна вишня, кружок лимона, лед. В рюмку наливают настойку, кладут сахар и кусочек льда, вливают коньяк и, слегка помешивая ложечкой, кладут вишню (без косточек), рюмку украшают кусочком лимона.

Коньяк с виноградным соком

Коньяк 40 г, белый десертный вермут Ю г, виноградный сок 25 г, 23 кубика льда. В стакане со льдом смешивают все Жидкие компоненты. Подают в небольшом конусном стакане.

Коктейль "Царская водка"

Водка 60 г, белые десертный вермут 10 г, апельсиновая настойка 10 г, перцовая настойка 10 г, 34 кубика льда. Все компоненты смешивают в стакане со льдом. Подают в конусном фужере. За рубежом этот напиток известен под названием,

Коктейль "Мери"

Водка 50 г, томатный сок 25 г, лимонный сок 5 г, перец, соль. Все компоненты хорошо охлаждают и смешивают в бокале. Посыпают перцем и солью.

"Первая встреча"

Мартини "Росо" 200 г, малина 500 г, горячий шоколад 400 г. Малину залить горячим шоколадом, остудить, заморозить. Подавать с Мартини.

Коктейль "lamaze"

3 белка, 1 ст. сахара, 4 ст. клубники, 1 ст. красного вина, 200 г готовых сливок, ананас, белый шоколад, апельсин, лед. 3 белка взбить со стаканом сахара вместе с клубникой и добавить в стакан с вином, сверху залить готовыми сливками, порезать ананас и апельсин, добавить в содержимое. Посыпать натертым белым шоколадом.