Гадазелили

600 г сыра имеретинского, 1 стакан молока, 1/2 столовой ложки мелкорубленой зелени мяты. Молодой сыр имеретинский или сулугуни, свежий или соленый (имеретинский соленый сыр предварительно вымочить), нарезать тонкими ломтиками, опустить в сотейник с горячим молоком и прогреть, не доводя до кипения, пока он не превратится тягучую массу. Прогретый сыр переложить другую посуду, посыпать мелкорубленой мятой, смешать и оформить в виде лепешек по одной на порцию). Подать лепешки в глубокой десертной тарелке, полив молоком, котором сыр прогревался.
Десерты с творогом, сыром, крупой Колбаски из творога 500 г творога, 150 г овсяной муки, 80 г меда, 2 яйцо, 35 г муки, 100 г сметаны или 500 г топленого молока.
Творог смешать с яйцом, овсяной мукой, медом. Полученную массу раскатать на столе в виде колбаски, нарезать на кусочки, обвалять в муке. Жарить во фритюрнице в течение 34 минут при температуре 170 °С. Подать, полив сметаной. Если к блюду подают топленое молоко, сметаной не поливают.