Шоколадный соус с кардамоном

148 мл двойных сливок, 4 стручка кардамона, 150 г хорошего молочного шоколада, хорошее мороженое и итальянское печенье.
Перелить сливки в жароупорный кувшин, открыть стручки кардамона с помощью обратной стороны ножа и добавить их в сливки. Нагреть в микроволновой печи в течение 12 мин, помешав 1 раз. Можно использовать и кастрюлю. Разломать шоколад на кусочки и добавить в горячие сливки, помешивать, пока он не растает. Положить по шарику мороженого в стеклянные розетки и залить горячим соусом.